CƯỚI HỎI

[NEW] อร่อยเลิศ สไตล์อาหารจีนยอดนิยม กับ บัตรเครดิต KTC | ah yat abalone โปรโมชั่น – Sambeauty

ah yat abalone โปรโมชั่น: คุณกำลังดูกระทู้

คุ้มที่ 1 เซ็ทเมนูราคาพิเศษ พร้อมรับส่วนลดสูงสุด 10% หรือ สิทธิพิเศษอื่นๆ

คุ้มที่ 2 แลกรับเครดิตเงินคืน 15%
เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายผ่านบัตร ฯ / เซลส์สลิป
(ลงทะเบียนรับสิทธิ์ทุกครั้ง ที่มียอดใช้จ่ายภายในวันเดียวกัน)
ณ ร้านอาหารที่ร่วมรายการ

15 ก.ย. 64 – 31 ธ.ค. 64

1.BOON TONG KEE (บุญตงกี่)
ส่วนลด 10% เฉพาะค่าอาหาร
เมื่อรับประทานอาหารครบ 1,000 บาท ขึ้นไป/เซลส์สลิป

หมายเหตุ: ยกเว้นเมนูเซต และโปรโมชั่นของทางร้าน
สาขาที่ร่วมรายการ: เดอะมอลล์ ท่าพระ, สยามพารากอน, ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์, สุขุมวิท 49
เซ็นทรัล พลาซ่า ปิ่นเกล้า ชั้น G, The Up พระราม 3, เซ็นทรัลพลาซ่า แกรนด์ พระราม 9 ชั้น B
เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสวิลต์, เอ็มควอเทียร์, เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว ชั้น G, The Commons ศาลาแดง ชั้น 2 , เดอะมอลล์งามวงศ์วาน ชั้น G, เซ็นทรัลพลาซา เวสตต์เกต ชั้น3

15 ก.ย. 64 – 31 ธ.ค. 64

2.Din Tai Fung (ติ่น ไท่ ฟง)
รับฟรี เต้าหู้ผสมแห้วและเห็ดหูหนูทอด มูลค่า 220 บาท
เมื่อรับประทานครบ 999 บาทขึ้นไป/เซลส์สลิป

หมายเหตุ
1. รับประทานที่ร้านเท่านั้น
2. ราคาอาหารปกติยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
ทุกสาขา เซ็นทรัลเวิลด์, เซ็นทรัลปิ่นเกล้า, เซ็นทรัลลาดพร้าว, เซ็นทรัล เอ็มบาสซี, เอท ทองหล่อ, ไอคอนสยาม

1 ก.ย. 63 – 31 ต.ค. 64

3.Four Seasons (โฟร์ ซีซั่น)
ส่วนลด 10% เฉพาะค่าอาหาร
เมื่อรับประทานอาหารครบ 1,000 บาทขึ้นไป

หมายเหตุ
1.เฉพาะวันจันทร์ – วันศุกร์ และยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์
2.ไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชั่นอื่นของร้านได้
3.เฉพาะรับประทานที่ร้านเท่านั้น
4.ราคาอาหารปกติยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม
5.ส่วนลดเฉพาะรายการอาหารราคาปกติ ยกเว้น Set Menu และรายการอาหารราคาพิเศษ
6.ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
ทุกสาขา ยกเว้นสาขาเซ็นทรัลชิดลม และจังซีลอน ภูเก็ต

15 ต.ค 64 – 15 ธ.ค. 64

4.Hawker Chan (ฮอกเกอร์ ชาน)
รับส่วนลด 5%*
หรือ แลกรับส่วนลด 20%*
เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายผ่านบัตรฯ/เซลส์สลิป
*ส่วนลดสำหรับค่าอาหารและเครื่องดื่ม

15 ก.ย. 63 – 31 ธ.ค. 64

5.Hongmin (ฮองมิน)
Signature Set ราคาพิเศษ 2,430 บาท จากราคาปกติ 2,700 บาท ประกอบด้วย
-ซุปพระกระโดดกำแพง
-เป็ดปักกิ่ง 1 ตัว (เนื้อเป็ดปรุง 1 รายการ)
-ปลากระพงทอดน้ำปลา/นึ่งซีอิ๊ว
-หมี่ผัดฮ่องกงขนาดกลาง
ทุกสาขาที่ร่วมรายการ

1 ก.ย. 64 – 31 ธ.ค. 64

6.HONG BAO (หงเปา)
1) Dine-in/Take Away Promotion
รับส่วนลดทันที 10% เฉพาะค่าอาหาร (ไม่รวมเครื่องดื่ม, Vat และ Service Charge)
เมื่อรับประทานครบ 1,000 บาทขึ้นไป/เซลส์สลิป
หรือ
แลกรับส่วนลด 30% เฉพาะค่าอาหาร (ไม่รวมเครื่องดื่ม, Vat และ Service Charge)
เมื่อรับประทานครบ 1,000 บาทขึ้นไปและใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายผ่านบัตรฯ/เซลส์สลิป

เงื่อนไข
– สำหรับนั่งรับประทานอาหารที่ร้าน หรือสั่งอาหารกลับบ้านจากหน้าร้านเท่านั้น
– ส่วนลดไม่สามารถใช้ร่วมกับบัตรของขวัญ โปรโมชั่น หรือส่วนลดอื่นๆได้

2)Take Away Buffet Dim Sum Promotion (Period: 8 Jul – 30 Sep 2021)
แลกรับส่วนลด 28% สำหรับ Hong Bao Take Away Buffet Dim Sum จากราคาปกติ 748 บาท
เพียงชำระบัตรฯ 538 บาท + ใช้ 999 คะแนน KTC FOREVER
-สามารถเลือกรับ 8 เมนูเด็ด จาก 35 รายการ
-เมื่อซื้อ 2 เซ็ต รับฟรี เป็ดย่างหงเปาไซส์ S 1 ที่ มูลค่า 400 บาท
Website: https://www.ktc.co.th/promotion/dining/buffet/hong-bao

15 ก.ย. 64 – 31 ธ.ค. 64

7.Hua Seng Hong (ฮั่ว เซ่ง ฮง)
Signature Set ราคาพิเศษ 999 บาท จากราคาปกติ 1,350 บาท ประกอบด้วย
-กระเพาะปลาน้ำแดง
-ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
-หมี่อายุมั่นขวัญยืน
-สลัดกุ้งทองคำ
-แปะก๊วยนมสด 2 ถ้วย
ทุกสาขา ยกเว้นสาขาเยาวราช, เดอะมอลล์บางแค เจริญกรุง และสยามพารากอน

READ  [NEW] What does fuck you mean? | fluck you - Sambeauty

15 ก.ย. 64 – 31 ธ.ค. 64

8.JUMBO SEAFOOD (จัมโบ้ ซีฟู้ด)
แลกรับส่วนลด 30%
เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ากับราคา KTC Signature Set Menu ที่ร่วมรายการ
KTC Signature Set Menu มูลค่า 2,228 บาท (ราคายังไม่รวม VAT 7% และ Service Charge 10%)

ราคาสุทธิ
ชำระเงิน(บาท)
ใช้คะแนน KTC FOREVER
2,622 บาท สำหรับรับประทานที่ร้าน
(ราคารวม VAT 7% และService Charge 10%+)
1,836 บาท
2,622 คะแนน

2,384 บาท สำหรับซื้อกลับบ้าน
(ราคารวม VAT 7%)
1,669 บาท
2,384 คะแนน

ประกอบด้วย
1) Live Mud Crab ปูทะเล ขนาด 800 กรัม มูลค่า 1,760 บาท
สามารถเลือกวิธีทำ 1 วิธี ดังนี้
-Award – Winning Chilli Crab ปูซอสพริก
-Black Pepper Crab ปูผัดพริกไทยดำ
-Pepper & Spiced Salt Crab ปูผัดพริกและเกลือ
-Stir Fried with Salted Egg Crab ปูผัดไข่เค็ม
-Crab with Rice Vermicelli in Claypot ปูอบวุ้นเส้น
2) Garlic Fried Rice with Silver Fish ข้าวผัดกระเทียมปลาเงิน (XS) มูลค่า 348 บาท
3) Deep Fried Mini Buns ซาลาเปาทอด (6 ชิ้น) มูลค่า 120 บาท

15 ก.ย. 64 – 31 ธ.ค. 64

9.KAM’S ROAST (แคมส์ โรสต์)
แลกรับส่วนลด 25%
สำหรับ Half of Signature Roast Duck จากราคาปกติ 805 บาท เพียงชำระบัตรฯ 600 บาท + ใช้ 999 คะแนน KTC FOREVER
ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เวิลด์ ชั้น 7

15 ก.ย. 64 – 31 ธ.ค. 64

10.Wang Jai Sha (หวัง เจีย ชา)
รับฟรี ซุปเสฉวน 1 ที่ มูลค่า 150 บาท
เมื่อรับประทานอาหารครบ 1,000 บาท ขึ้นไป/เซลส์สลิป
หมายเหตุ: จำกัด 1 สิทธิ์ /บัตรฯ /โต๊ะ /วัน
สยามพารากอน

15 ก.ย. 64 – 31 ธ.ค. 64

11.Tim Ho Wan (ทิม โฮ วาน)
ส่วนลด 5%*
หรือ แลกรับส่วนลด 20%*
เมื่อใช้คะแนน KTC FOREVER เท่ายอดใช้จ่ายผ่านบัตรฯ/เซลส์สลิป
*ส่วนลดสำหรับค่าอาหารและเครื่องดื่ม และไม่สามารถใช้ร่วมกับโปรโมชั่นอื่นๆ ได้
เดอะสตรีท รัชดา, เทอมินอล 21 อโศก, เกตเวย์ เอกมัย

15 ก.ย. 64 – 31 ธ.ค. 64

[Update] Ah Yat ราชาแห่งเป๋าฮื้อ | ah yat abalone โปรโมชั่น – Sambeauty

เป๋าฮื้อ หรือที่คนไทยเรียก ‘หอยโข่งทะเล’ มีชื่อภาษาอังกฤษว่า abalone (อบาโลน) เป็นหอยโข่งทะเลฝาเดียว อาศัยตามก้อนหินแถบชายฝั่งทะเล สามารถรับประทานได้ มีตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่ เป็นสัตว์ในวงศ์ Haliotidae มีรากคำมาจากภาษากรีก halios หมายถึง ‘ทะเล’ และ otos หมายถึง ‘หู’

READ  Phỏng vấn NTK Minh Châu- Áo dài Minh Châu | nhà thiết kế áo dài mới nhất

นิวซีแลนด์ ขนานนาม ‘เป๋าฮื้อ’ ว่าเป็นโอปอลแห่งท้องทะเล ตามภาษาของ ‘ชาวเมารี’ ชนเผ่าพื้นเมืองของประเทศที่เรียก ‘เป๋าฮื้อ’ ว่า paua มีความหมายว่า ‘สมบัติ’ เนื่องจากสีสันอันสวยงามราวเลื่อมพรายของสีรุ้งที่ปรากฎบนเปลือกหอย

ชาวจีน ยกย่อง ‘เป๋าฮื้อ’ ให้เป็น 1 ใน 8 สุดยอดวัตถุดิบราคาแพงที่สุดตลอดกาลของทำเนียบอาหารจีน นอกจากความอร่อย แพทย์ชาวจีนยังเชื่อว่าเป๋าฮื้อมีสรรพคุณเป็น ‘ยา’ ช่วยทำความสะอาดตับและเพิ่มพลังหยิน

ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่า ‘เป๋าฮื้อ’ เป็นยาอายุวัฒนะตามความเชื่อของ ‘จิ๋นซีฮ่องเต้’ ที่ทรงเพียรเสาะแสวงหา ต่อมาในสมัยเอโดะ ‘เป๋าฮื้อตากแห้ง’ เป็นหนึ่งสามสินค้าส่งออกจากญี่ปุ่นที่มีราคาแพงระยับในเมืองจีน สินค้าอีกสองชนิดคือ ปลิงทะเลและหูฉลาม

หากพูดถึงการนำ เป๋าฮื้อ มาปรุงเป็นอาหารนับว่า ‘ยาก’ เอาการ ยิ่งถ้าต้องการปรุงเป็นอาหารเลิศรส โดยเฉพาะ ‘เป๋าฮื้อสด’ อาจต้องใช้คำว่า ‘สาหัส’ หากไม่ชำนาญและไม่รู้จักเป๋าฮื้อจริง

“เป๋าฮื้อสดรสชาติคือยางลบ” นฤมล โชติเวช วิทยากรและผู้เชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหาร กล่าวกับ @taste

“การกินเป๋าฮื้อ คือ การกินเทคนิค braised คือเอาไปตุ๋นในน้ำซุปซึ่งมีเครื่องเทศมากมายแล้วแต่สูตรของเชฟท่านใด ซึมเข้าไปในเนื้อเป๋าฮื้อทุกอณู รวมทั้งน้ำซึ่งออกมาจากเป๋าฮื้อที่ตุ๋นอยู่หลายชั่วโมงนั่นแหล่ะคือสิ่งเลิศรส เอามาราดผักบ้าง ตุ๋นกับกระเพาะปลาบ้าง คนเก่งถึงจะทำได้” คุณนฤมล ให้ความเห็น

และ เป๋าฮื้อจานเลิศรสที่สุด ในความเห็นของคุณนฤมล โชติเวช คือ Ah Yat abalone (อา ยัท อบาโลน) เมนูเป๋าฮื้อและซอสเป๋าฮื้อตำรับกวางตุ้งแห่งเกาะฮ่องกง

Ah Yat abalone ตั้งตามชื่อ อายัท (Ah Yat) ซึ่งเป็น ‘ชื่อเล่น’ ของสุดยอดเชฟ มร.หยาง คุน ยัท (Yeung Koon Yat) ผู้มีฝีมือปรุงเป๋าฮื้อเป็นที่เลื่องลือ สื่อในฮ่องกงต่างพร้อมใจกันตั้งฉายาให้เขาเป็น Abalone King มร.หยางเป็นเจ้าของและผู้ก่อตั้ง Forum Restaurant ร้านอาหารจีนตำรับกวางตุ้งชื่อดังในย่าน คอสเวย์ เบย์ ของเกาะฮ่องกง ที่บรรดานักชิมตัวยงต่างต้องการไปลิ้มรส Ah Yat abalone หรือ ‘เป๋าฮื้อของอายัท’ ซึ่งเป็น signature dish ของเขานั่นเอง

ร้าน Forum Restaurant มีมาตั้งแต่ปีค.ศ.1977 ได้รับรางวัล ดาวมิชลิน (Michelin Star) 1 ดวงในปีค.ศ.2009

จากร้านต้นตำรับที่คอสเวย์เบย์ มร.หยางร่วมมือกับนักธุรกิจคนหนึ่ง เปิดบริษัท Ah Yat Abalone Restaurant Ltd. ในประเทศสิงคโปร์ ร่วมกันขยายสาขาร้านออกมานอกฮ่องกงทั้งหมดขณะนี้ 18 สาขา กระจายอยู่ในประเทศจีน เวียดนาม อินโดนีเซีย มาเลเซีย และประเทศ ไทย ภายใต้ชื่อร้าน อายัท อบาโลน ฟอรั่ม ซีฟู้ด เรสตัวรองท์ (Ah Yat Abalone Forum Seafood Restaurant) ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรมอโนมา แกรนด์ กรุงเทพฯ ย่านราชประสงค์

“ร้านอายัท อบาโลน ฟอรั่ม ซีฟู้ด เรสตัวรองท์ ที่โรงแรมอโนมาฯ เปิดบริการครั้งแรกเมื่อวันที่ 18 มีนาคมปีนี้ เป็นสาขาที่สอง” สิทธิชัย นันทารมย์เจริญ กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท อา ยัท อบาโลน เรสตัวรองท์ จำกัด กล่าวกับ @taste ส่วนสาขาแรกตั้งอยู่ที่โรงแรมรามาดา พลาซ่า กรุงเทพ แม่น้ำ ริเวอร์ไซด์ เปิดบริการมาตั้งแต่ปีพ.ศ.2546 ครั้งนี้เป็นการนำความอร่อยของเมนูเป๋าฮื้อระดับเอเชียมาบริการถึงย่านใจกลางกรุงเทพฯ

เป็นความลงตัวพอดีที่ โรงแรมอโนมา แกรนด์ กรุงเทพฯ ได้มีการลงทุนครั้งสำคัญเพื่อปรับปรุงมาตรฐานสู่ความเป็นโรงแรมระดับสี่ดาว ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการปรับโฉมพื้นที่เดิมที่เคยเป็นห้องอาหารจีนและห้องอาหารอิตาเลียนของโรงแรมเพื่อรองรับการมาโดยเฉพาะของ อายัท อบาโลน ฟอรั่ม ซีฟู้ด เรสตัวรองท์ ร้านอาหารจีนชื่อดังระดับโลก

“อาหารทุกอย่างปรุงโดยเชฟจากฮ่องกงและจีน เราใช้เชฟฮ่องกงมากถึง 7 คนในครัว” คุณสิทธิชัย กล่าวและว่า โดยเฉพาะเมนูที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือ เป๋าฮื้อ สมฉายาเจ้าของร้าน Abalone King

“เราเลือกใช้เป๋าฮื้อคุณภาพดีที่สุด -ทั้งเป๋าฮื้อสดและเป๋าฮื้อแห้ง- จากญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก แอฟริกาใต้ และออสเตรเลีย เพื่อความหลากหลายของราคาเมนู แต่ที่ดีที่สุดคือเป๋าฮื้อแห้งจากญี่ปุ่น แพงที่สุด ลูกใหญ่ประมาณ 4-5 หมื่นบาท” คุณสิทธิชัย กล่าวและว่า ‘นักชิม’ นิยมสั่งเป็น ‘เซต’ เพื่อความหลากหลายของเมนู และคุ้มค่ากว่า

เซตเมนูเป๋าฮื้อที่คุณสิทธิชัยเลือกมาให้ชิมคือ ชุดพระกระโดดกำแพง (Buddha Jumps Over The Wall Set) ประกอบด้วยอาหาร 10 เมนู ราคาช่วงแนะนำ 17,500 บาท/10 ท่าน จานแรกเสิร์ฟ หมูหันทั้งตัว ใครไม่ชินอาจข้องใจนิดๆ ที่เห็นไฟกะพริบดวงเล็กๆ ตรงตำแหน่งตาของหมูตัวน้อย คุณสิทธิชัยอธิบายว่า นี่คือธรรมเนียมนิยมการเสิร์ฟหมูหันที่ฮ่องกง ซึ่งอาจมีความหมายว่า “ชิมฉันก่อน” จานต่อมา หูฉลามตุ๋นหม้อดิน ใช้เวลาตุ๋น 8 ชั่วโมง ใครเป็น ‘นักอนุรักษ์นิยม’ เลือกเซตอื่นที่ไม่มี ‘หูฉลาม’ ก็ได้

จานที่สามเป็นเมนูเด่นของเซตและของร้าน คือ พระกระโดดกำแพงเป๋าฮื้ออายัทสไตล์ เป๋าฮื้อแห้งออสเตรเลีย 10-12 หัว/กระป๋อง ตุ๋นนาน 7 วันในน้ำซุปที่มีทั้งซี่โครงหมู ไก่ทั้งตัว แฮมยูนาน กังป๋วย และอีกมากมายซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของเชฟหยางกลิ่นหอมกรุ่น ในซุปมีกระเพาะปลา เอ็นหมู เห็ดลายญี่ปุ่น(กิโลกรัมละหลายพันบาท) นี่คือเมนูที่ ‘นักชิม’ ถวิลหาและต้องการลิ้มรสเมื่อเอ่ยชื่อร้าน อายัท อบาโลนฯ

อาหารจานที่สี่ ปอเปี๊ยะทะเลทอด เส้นหมี่พันส่วนผสมกันระหว่างกุ้งแชบ๊วยและหอยเชลล์สดญี่ปุ่น ทอดกรอบแบบไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟกับครีมสลัด, จานที่ห้า หอยเชลล์เจี๋ยนซอสพิเศษ หรือลูกชิ้นกุ้งประกบด้วยหอยเชลล์สดจี่ในกระทะ เนื้อนุ่ม-เด้ง เสิร์ฟกับบร็อคโกลีสุก

จานที่หก ปลาเก๋าอบอายัทสไตล์ หรือปลาเก๋าอบหม้อดิน เนื้อปลาเก๋าหั่นเป็นฟิเลต์มาแล้ว เสิร์ฟกับขิงและเต้าหู้ญี่ปุ่น กินได้หมดทุกอย่าง โดยเฉพาะ ‘ขิง’ ที่รสชาติดีอย่างคาดไม่ถึงและอาจต้องชิงกับเพื่อนร่วมโต๊ะ, จานที่เจ็ด ไก่ฟูหลำ หรือไก่ทอดกรอบแบบจีน คนละแบบกับไก่ทอดหาดใหญ่ เชฟใช้ความชำนาญในการใช้น้ำมันและไฟ ทอดจนหนังไก่เป็นแผ่นบางกรอบ ไม่หดตัวรัดแน่น ส่วนเนื้อไก่มีรสเค็มพอประมาณและไม่แห้งกระด้าง

อาหารจานที่แปด ข้าวผัดอายัท ผัดกับกังป๋วย (หอยเชลล์แห้ง) ไข่ไก่ คลุกเคล้าต้นหอมซอย ไม่เลี่ยนเลยและหอมกลิ่นกระทะ

อีกสองเมนูเป็น ของหวาน แปะก๊วยและเฉาก๊วยในน้ำนมอัลมอนด์ และ น้ำอัลมอนด์ คั้นสดจากผลอัลมอนด์จริงๆ เป็นอันจบ 10 เมนูใน ‘ชุดพระกระโดดกำแพง’

READ  [NEW] มาแล้วจ้า เทรนด์ชุดแต่งงานปี 2020 ส่งตรงจากรันเวย์ เจ้าสาวสายแฟไม่ควรพลาด | ร้านชุดแต่งงาน 2020 - Sambeauty

ความแพงของ ‘เป๋าฮื้อ’ นอกจากมีเงินจ่ายแล้ว การกินสุดยอดวัตถุดิบชนิดนี้ให้คุ้มค่า ก็มีเคล็ดลับเหมือนกัน

อาจารย์นฤมลเล่าว่า เคยเห็นคนกินเป๋าฮื้อลูกละ 10,000 บาทอย่างไร้ค่า ใช้เวลา 5 นาทีหนึ่งหมื่นบาทหายไป แต่ไม่ได้ลิ้มรสชาติ เพราะการ ‘เคี้ยวแล้วกลืน’ ไม่ใช่วิถีการกินเป๋าฮื้อ

การกินเมนูเป๋าฮื้อที่ปรุงโดยเชฟขั้นเทพอย่าง ‘อบาโลน คิง’ อาจารย์นฤมลแนะนำไว้ดังนี้

1. ใช้มีดตัดเป๋าฮื้อเป็น ชิ้นสามเหลี่ยม..เสมอ ขนาดชิ้นพอคำเท่าที่ขณะเคี้ยวแล้วปากคุณจะสวยและพูดได้นิดๆ

2. กัด-ดูด กัด-ดูด กัด-ดูด ครบสามดูดจึงเคี้ยวเป๋าฮื้อให้แหลกแล้วกลืน

“กัด-ดูด คือการลิ้มรสชาติน้ำของเป๋าฮื้อที่เชฟใช้ฝีมือในการเคี่ยวน้ำซุปสูตรพิเศษของเขาจนเข้าเนื้อเป๋าฮื้อทุกอณูมาอย่างดี ไม่ควรตัดเป๋าฮื้อเป็นแผ่น เพราะเวลาเคี้ยวจะไม่โดนเป๋าฮื้อทั่วทั้งแผ่น แต่การตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม กัดปั๊บ…โดนเป๋าฮื้อทั่วทั้งชิ้น น้ำอยู่ด้วยกันหมดเลย ได้รสชาติคุ้มราคา” อาจารย์นฤมล อธิบาย

สิ่งสำคัญที่จะบอกว่าเป๋าฮื้ออร่อยหรือไม่อร่อย อยู่ที่ตัว ‘น้ำซุป’ และการกินเป๋าฮื้อคือการกินฝีมือเชฟและสูตรน้ำซุปที่ใช้ตุ๋นเป๋าฮื้อ

นอกจากเซตเมนูอาหารจีน ร้านอายัท อบาโลนฯ ยังมีชื่อเสียงด้านเมนู ติ่มซำตำรับกวางตุ้ง ให้เลือก 33 รายการ บริการมื้อกลางวัน ระหว่างเวลา 11.00-14.30 น. เสิร์ฟในเข่งไม้ไผ่แบบดั้งเดิม เช่น ซาลาเปาหิมะไส้หมูแดงอบ(120 บาท), ซาลาเปาไส้ครีมไข่เค็มลาวา (130 บาท), ฮะเก๋าและขนมจีบ (เข่งละ 140 บาท), ข้าวเหนียวสไตล์แต้จิ๋ว หรือแป้งห่อข้าวเหนียวทอดชุบงาขาว (110 บาท), ฝั่นโก๋ไส้ผักแป้งนุ่มบางใส (105 บาท), ทาร์ตไข่ (93 บาท), ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง (180 บาท), ก๋วยเตี๋ยวหลอดห่อปาท่องโก๋ (94 บาท) ที่เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียว-นุ่ม-บางใสได้ขนาดนี้ เพราะที่นี่มีเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเอง เนื่องจากมร.หยางมีสูตรทำเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยเฉพาะ ซีอิ๊วที่ใช้กินกับก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็นซีอิ๊วจากฮ่องกงปรุงรสสูตรเฉพาะของเชฟหยาง รสชาติเข้ากันดีมาก

อาจารย์นฤมล กล่าวด้วยว่า ติ่มซำของร้านนี้เป็นตำรับกวางตุ้งแท้ๆ ทั้งรสชาติและวิธีการทำตั้งแต่ ลักษณะแผ่นแป้ง โดยออกปากว่า

“จะให้เหมือนฮ่องกงต้องมากินที่นี่ เหมือนยกครัวมาอยู่ที่นี่ ถ้าไม่กินอายัท ฉันก็ไปฮ่องกง แค่ทำฮะเก๋า เสี่ยวหลงเปา ดิฉันดูแล้ว…จุกแข็งไหม ความหนาบางของแผ่นแป้งต้องไม่เท่ากันทั้งแผ่น ไม่เช่นนั้นเวลาจับจีบ ความหนาของแป้งที่มารวมกันอยู่ตรงจุก นึ่งแล้วจะแข็งไม่อร่อย”

พร้อมกับแนะวิธีรับประทานติ่มซำแบบเจ้าของวัฒนธรรมว่า ให้รับประทานติ่มซำคาว-หวานสลับกัน จะทำให้รับประทานได้เรื่อยๆ

“นอกจากเป๋าฮื้อและติ่มซำ เรามีวัตถุดิบอาหารมาจากทั่วโลก เนื่องจากบริษัทเราที่ตั้งอยู่สิงคโปร์ใช้เป็นศูนย์กลางนำเข้ามาแล้วกระจายไปตามสาขา เรามีซีฟู้ดแปลกๆ เช่น หอยไม้ไผ่จากสก็อตแลนด์(Razor Clam), ปลาเทอร์บอต (Turbot Fish)จากฝรั่งเศส ซึ่งคุณภาพดีที่สุด หอยงวงช้างจากแคนาดา(Geoduck Clam) กุ้งมังกรออสเตรเลีย อลาสกาคิงแคร็บจากแคนาดา อเมริกันล็อบสเตอร์ สโนว์แคร็บออสเตรเลีย ปรุงเป็นเมนูตามสั่งได้มากมาย” สิทธิชัย กล่าวเพิ่มเติม

ภาพ : เอกรัตน์ ศักดิ์เพชร

———————————————————

– ร้าน Ah Yat Abalone Forum Seafood Restaurant ชั้น 2 โรงแรมอโนมา แกรนด์ กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน 11.00-15.00 น. มื้อค่ำ 18.00-23.00 น. โทร.0 2655 5555 หรือ www.Arnoma.com/th
– เฉพาะวันจันทร์-เสาร์ ติ่มซำทุกเมนู ลด 50% (เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) วันอาทิตย์ ลด 20%


អាយ៉ែឆ្លងឆ្លើយ VIDEO(ស្មៀន សាវ ម៉ាវ និងនាងសុខ ហេង) AYAI KHMER,អាយ៉ៃ


អាយ៉ៃឆ្លងឆ្លើយ VIDEO,​ ច្រៀងដោយ (ស្មៀន សាវ ម៉ាវ និងនាង សុខ ហេង) គឺជាគូទី ២ ក្នុងវិឌីអូ ភាគ ១ របស់ផលិតកម្ម (សារិកា).
យើងខ្ញុំម្ចាស់ Channel សូមអរគុណនឹងសូមអនុគ្រោះអំពីផលិតកម្ម សារិកាដោយយើងខ្ញុំបានផុសវីឌីអូនេះ,គោលបំណងក៏ដើម្បីថែរក្សា
កេរដំណែលខ្មែរយើងដែរ. សូមអរគុណ”

Ayai or Ayai Khmer is another Cambodian Tradition performing arts consisting of singing ,dancing,comedy etc.. . Performed by Mr. Savmouv and Mrs. Sok Hang.
Thanks You for watching
សូមរីករាយស្តាប់កំសាន្ត….សូមអរគុណ

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

អាយ៉ែឆ្លងឆ្លើយ VIDEO(ស្មៀន សាវ ម៉ាវ និងនាងសុខ ហេង) AYAI KHMER,អាយ៉ៃ

កឋិនភូមិយើង || យ៉ែម សំអូន និង ទិត្យ សុធារី || ផលិតឡើងដោយ DaraEntertainment


កឋិនភូមិយើង || យ៉ែម សំអូន និង ទិត្យ សុធារី || ផលិតឡើងដោយ DaraEntertainment

អាយ៉ៃឆ្លើយឆ្លង_ Ayai (វិជ្ជាទាំង៥យ៉ាង)លោកព្រហ្ម ម៉ាញ + លោកស្រី ព្រំ​ ផល្លា -Prum Mahn , Prum phalla


អាយ៉ៃឆ្លើយឆ្លង_ Ayai (វិជ្ជាទាំង៥យ៉ាង)លោកព្រហ្ម ម៉ាញ + លោកស្រី ព្រំ​ ផល្លា

អាយ៉ៃឆ្លើយឆ្លង_ Ayai (វិជ្ជាទាំង៥យ៉ាង)លោកព្រហ្ម ម៉ាញ + លោកស្រី ព្រំ​ ផល្លា -Prum Mahn , Prum phalla

Ah Yat Abalone Restaurant | อร่อยเลิศกับคุณหรีด | 20 มิ.ย. 62


\”ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งคลาสสิค ที่มีสุดยอดเชฟชาวฮ่องกง ผู้มีประสบการณ์ด้านอาหารจีนกวางตุ้งมากว่า 30 ปี เป็นผู้รังสรรค์เมนูต้นตำรับ\”
Ah Yat Abalone Restaurant (ครั้งที่ 2)
ที่ตั้ง : ถ.ราชดำริ ภายในโรงแรม Arnoma Grand Bangkok ชั้น 2 ติดกับบิ๊กซี ราชดำริ
โทร. 0225503557

Ah Yat Abalone Restaurant | อร่อยเลิศกับคุณหรีด | 20 มิ.ย. 62

ติ่มซำที่ Ah Yat Abalone #ชิงชวนชิม


ติ่มซำที่ Ah Yat Abalone ชิงชวนชิม ชิงชวนชิมclip ติ่มซำ 点心 ซาลาเปาลาวา เผือกทอด

ติ่มซำที่ Ah Yat Abalone #ชิงชวนชิม

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Wedding

ขอบคุณมากสำหรับการดูหัวข้อโพสต์ ah yat abalone โปรโมชั่น

Nguyễn Huệ

Xin chào các bạn mình tên là Nguyễn Huệ, website này do mình tạo ra với mục đích chia sẻ những kiến thức liên quan đến làm đẹp, trang điểm... Rất mong những thông tin do mình cung cấp mang lại nhiều giá trị cho bạn. Xin chân thành cảm ơn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button